Rosso rubino impenetrabile con riflessi granati, dal profilo organolettico che presenta una trama di frutti rossi e frutti di boschi maturi, amarena, mirtillo, che si completano con una nota speziate di caffè e cioccolato su uno splendido finale balsamico. Il sapore è profondo, complesso e ricco, grande finezza ed eleganza, intenso e persistente.
Abbinamenti: si accompagna particolarmente con piatti di carne arrostita, selvaggina, formaggi stagionati e insaccati dal sapore intenso, brasati e paste ripiene, piatti etnici elaborati.