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Ombrone 2018 - Cupano

Toscana
€ 36,00
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CUPNO.OM
22
Descrizione

Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc per “Ombrone” e ben 18 mesi sulle fecce fini di maturazione in barriques, le percentuali dell’uvaggio cambiano anno per anno in base all’andamento della vendemmia.
Il blend toscano in perfetto stile francese dell’azienda: speciale, intrigante, corposo, intenso, ampio ed elegante come da tradizione, ancora una volta dall’azienda Cupano viene fuori un Cru in tutto e per tutto.

Abbinamenti: carne dal sapore deciso, pietanze di terra, sughi saporiti.

TOSCANA
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Magnum

Brunello di Montalcino “Pieve Santa Restituta” proveniente dalla varietà autoctona Sangiovese Grosso, è un vino di grande finezza. Profumato di fiori, frutti rossi ed erbe balsamiche, risulta morbido e persistente al palato, esprimendo così in modo sublime l'eccellenza e la qualità dei vini Gaja.

Un Magnum 1,5 lt.
Possiede la capacità ideale per una perfetta conservazione, evoluzione e affinamento del vino. Nello specifico, una Magnum ha un miglior rapporto tra volume di vino e superficie esposta all’ossigeno, contrastando così i naturali fenomeni ossidativi.


Per comprendere meglio l’argomento, basta considerare che solitamente, il collo e il tappo di una bottiglia in formato Magnum hanno un diametro simile a quelli della bottiglia standard, mentre la sua capacità è doppia. In proporzione al volume, dunque, la quantità di vino a contatto con l’ossigeno è nettamente inferiore.


Ciò significa che la micro-ossigenazione a cui è sottoposto il vino è più moderata e contenuta nel formato Magnum, che si traduce in un’evoluzione più lenta e controllata, in un miglior affinamento e sviluppo delle qualità organolettiche e quindi in una migliore conservazione del vino.
Questo vale soprattutto per quei vini destinati all’invecchiamento.


€ 205,00

Ombrone 2018 - Cupano

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