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Francia

L’Epuisette che significa “il guadino” da mare è un vino da mare e da amare! Esprime estate attraverso ogni sua goccia, la sua scorrevole beva invoglia il sorso successivo che si sussegue letteralmente senza sosta. Composto dall’assemblaggio delle uve Sauvignon e Semillon, uve caratteristiche del territorio bordolese è un vino di estrema freschezza, tanto minerale, dal gusto accattivante. Al naso è delicato di frutti tropicali come l’ananas e litchi. Al palato è sapido, fresco, morbido e dissetante. Non può mancare nella lista dei summerwine da tenere sempre nel periodo estivo!

Come deliziosamente raffigurato in etichetta l’abbinamento richiama tutto ciò che proviene dal mare, ancor meglio se crudo ed anche fritto, oppure perfetto per un aperitivo al mare.

€ 10,50
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Box Degustazione

Confezione: “La Vie en Rose”
Percorso internazionale sulle fresche e delicate note dei rosè, mai scontati e di piacevolissima mineralità. Dalla bollicina d’ingresso al fine pasto, questa selezione ancora una volta ci fa viaggiare sul nostro territorio da nord a sud e non solo…

- Crèmant de Bourgogne Rosè – Andrè Goichot (Bourgogne, Francia)
- “M Minuty” 2020 – Chateau Minuty (Cote de Provence, Francia)
- “Fontane” 2020 Pinot Grigio Ramato – Zeni (Trentino Alto Adige, Italia)
- “Bigarò” 2021 – Elio Perrone (Piemonte, Italia)

Crèmant de Bourgogne Rosè – Andrè: la bollicina francese che fa da entrée a questa selezione “in rosa” è molto versatile, fragrante e mai banale. Ritroviamo ancora una volta i quattro vitigni rappresentativi della Bourgogne: Pinot Noir, Gamay, Chardonnay e Aligotè. Contrariamente da come a volte si pensi, il metodo classico rosè è molto versatile, grazie alla sua fragrante bollicina ha la proprietà di pulire il palato e prepararlo a qualsiasi piatto: dalle tartine in salse, alle tartare di pesce e di carne, dai crudi di mare alle carni bianche e filetti, dalle insalate con pollo o con salmone affumicato, al pescato grigliato.

“M Minuty” 2020 – Chateau Minuty: ci spostiamo nell’incantevole costa azzurra, in Provence precisamente, territorio conosciuto, oltre che per i suoi incantevoli borghi caratteristici, per i suoi rinomati rosè, più o meno famigerati, più o meno modaioli ma tutti strabuoni! Da uve:  grenache, cinsault e syrah sapientemente assemblate, questo vino è sinonimo di delicatezza, finezza ed eleganza. Queste caratteristiche rendono ideale l’abbinamento con ostriche, piatti a base di pesce, tartare di ricciola, salmone, tonno, calamari e crostacei come l’astice, scampi e gamberi rossi o per un fresco aperitivo estivo!

“Fontane” 2020 Pinot Grigio Ramato – Zeni: siamo in Sudtirolo, patria tra le altre uve, del Pinot Grigio Ramato, varietà storica ma ancora non molto conosciuta e che sta danto ottimi riscontri, soprattutto per i palati che non si accontentano delle classiche etichette e soprattutto se si parla di vini non troppo impegnativi ma non banali. Da aperitivo o "da barca" e qui già riusciamo ad avere una visione su quello che saranno gli abbinamenti ideali... Bouquet intrigante, agrumato, floreale e leggermente fruttato. Al palato possiede buona acidità, tanta mnineralità e buona consistenza. Questa splendida varietà di Pinot Grigio la si può tranquillamente abbinare alle pietanze sopra elencate, cruditè miste di pesce o semplicemente con paratine, mandorle salate, olive bianche, bruschette con burro e alici.

“Bigarò” 2021 – Elio Perrone: proseguiamo in Italia e chiudiamo in Piemonte con un sapiente assemblaggio delle uve Malvasia e Brachetto. Dolce, brioso, di un intenso rosè con riflessi porpora. Fine bollicina da dessert, da poter abbinare al dessert come più si preferisce, dai dolci in crema, alle millefoglie sia al cioccolato che in crema chantilly e amarene, crostate di frutta e pasticceria secca.

€ 58,00
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Box Degustazione

- Crèmant de Bourgogne “Testavinage” – André Goighot (Francia)
- Sauvignon 2019 – Yarden (Israele)
- “Takar”Areni 2019 – Armenia Wine (Armenia)
- Mavrodaphne of Patras Passito (Grecia)

Crèmant de Bourgonge “Testavinage” – André Goichot: si aprono le danze con il metodo classico della Borgogna. Bollicina fragrante e gusto fresco, un accattivante metodo classico. Composto da uve Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay le quattro uve simbolo della Borgogna. Note di agrumi, fiori bianchi e delicata pasticceria conquistano il naso. Al palato è fragrante, accattivante, di pronta beva, si ritrovano i caldi sentori esotici. Adatto su tutto, per tutti i palati!

Sauvignon 2019 Yarden – Golan Winery: proveniente da un terra decisamente più calda, Israele. Non tutti sanno che sulle alture di queste terre sono siti splendidi e proficui vigneti. Altissima è l’attenzione dedicata a questi vini esclusivamente Kosher. Questo vino si esprime in modo raffinato, presenta un perfetto equilibrio e accattivante bouquet, una chicca da non perdere per gli amanti del Sauvignon. Limpido, al naso è armoniosamente floreale e fruttato. Al palato è minerale, piacevolmente fruttato, di buona persistenza.


“Takar” Areni 2019 – Armenia Wine: clima rigido, molto freddo d’inverno, caldo torrido in estate, siamo in Armenia. L’uva Areni Noir la fa da padrona sul territorio, il vitigno autoctono a piede franco più antico al mondo con i suoi oltre 6.000 anni di vita. La sua buccia spessa lo rende resistente alle malattie ed in grado di sopportare i tipici bruschi sbalzi termici.
Takar nel calice si presenta di color rosso rubino con sfumature violacee. Il vino affina in botte, che ne plasma le caratteristiche donando aromi di spezie dolci, vaniglia, cioccolato, cocco, che si affiancano a quelle di frutta rossa e scura, rifinito da una delicata nota balsamica sul finale. Fresco e piacevole alla beva, caratteristiche che consentono di proporlo in successione ad un vino bianco senza creare dislivelli degustativi.

Mavrodaphne of Patras – Tsantali: clima mediterraneo, siamo nella splendida Grecia precisamente a Patrasso, zona occidentale. Si conclude il percorso degustativo con il passito Mavrodaphne che in greco significa “alloro nero” poiché vitigno a bacca scura. E’ un vino liquoroso da fine pasto simile al porto, con le sue calde, intense e dolci note di frutta secca, frutta disidratata e ciliegia candita. Ideale per i dessert al cioccolato, degustazione di cioccolato fondente, pasticceria e frutta secca.

€ 70,00
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Box Degustazione

La box degustazione Marcel Q è un approccio simpatico per tutti coloro che sono curiosi di provare qualcosa di nuovo. Un nuovo stile, una nuova interpretazione del vino bordolese, conoscere nuove etichette ed immergersi in un altro paese. Uscire fuori dai confini si può fare sempre e soprattutto al prezzo giusto!

- Marcel Q blanc: è un vino estivo che esprime freschezza attraverso ogni goccia. Composto da 60% Sauvignon, 20% Colombard, 20% Gros Manseng, uve del territorio bordolese, è un vino di tanta piacevolezza dal bouquet agrumato con note di bergamotto e pompelmo rosa e dal richiamo delicato dei fiori di arancio. Al palato c'è tanta freschezza, vino leggero e di scorrevole beva! Da poter sorseggiare nei momenti easy e simpatici di una giornata, come un aperitivo al mare o su fresche pietanze di mare e piatti leggeri.

- Marcel Q rosè: è un vino che fa estate, mare, leggerezza, freschezza ed estrema piacevolezza! Siamo a Bordeaux il territorio più importante al mondo per la produzione dei vini più quotati al mondo. Non solo rosso da come ci si aspetterebbe da questa zona e non solo prezzi irraggiungibili! Cheval Quancard, produttore e distributore storico di Bordeaux, ci da la possibilità di bere un buon calice senza dover necessariamente svuotare i portafogli. Marcel Q rosè è un vino dalle delicate note floreali ed agrumate, un rosè che richiama lo stile provenzale, versatile, di accattivante beva, fiumi di freschezza! Abbianmenti: da aperitivo, cruditè e primi di mare.

- Marcel Q rouge: è un Merlot in purezza, anche questo segue la filosofia di tutta la linea ovvero, la versatilità. Un rosso leggero dai profumi di mora e ciliegia ancora non perfettamente mature. Al palato è morbido, i tannini solo delicati ed è un vino di prontissima beva. Un vino easy, fresco, giovane, da poter stappare nelle più svariate occasioni un vero e proprio Jolly. Se l’occasione lo richiede perfetto da bere anche fresco.

Non solo rosso da come ci si aspetterebbe da questa zona e non solo prezzi irraggiungibili! Cheval Quancard, produttore e distributore storico di Bordeaux, ci da la possibilità di bere un buon calice senza dover necessariamente svuotare i portafogli.


€ 36,50
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