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Confezione Scacchiera per 2 bottiglie
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Innovativa confezione in legno da 2 bottiglie con scacchiera. Tutto ciò che occorre per passare una bella serata in compagnia.
Moulin-à-Vent “L’énvolée” – Andrè Goichot è un vino prodotto con uve Gamay che sono le stesse con cui viene prodotto il più famoso Beaujolais, omonima località da cui proviene anche il vino in questione. La differenza importane è che questa appellazione non riguarda i “noveau” (novelli), ma è una delle espressioni più nobili del Gamay, praticamente un cru.
Colore rosso rubino con nuance violacee, al naso si presenta generalmente fragrante con note di frutti rossi e neri maturi e non, ancora note floreali di violetta. Al palato è morbido, possiede tannini rotondi e l’acidità è perfettamente bilanciata. Il Moulin-à-Vent è un vino piacevole, versatile, praticamente ogni occasione è buona per stapparne una bottiglia.
Abbinamenti: da aperitivo accompagna perfettamente un tagliere con salumi misti e formaggi anche a pasta molle, primi piatti di terra, tutti i tipi di carne: dai bolliti alla carne bianca o un ottimo filetto.
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Brunello di Montalcino “Pieve Santa Restituta” proveniente dalla varietà autoctona Sangiovese Grosso, è un vino di grande finezza. Profumato di fiori, frutti rossi ed erbe balsamiche, risulta morbido e persistente al palato, esprimendo così in modo sublime l'eccellenza e la qualità dei vini Gaja.
Un Magnum 1,5 lt.
Possiede la capacità ideale per una perfetta conservazione, evoluzione e affinamento del vino. Nello specifico, una Magnum ha un miglior rapporto tra volume di vino e superficie esposta all’ossigeno, contrastando così i naturali fenomeni ossidativi.
Per comprendere meglio l’argomento, basta considerare che solitamente, il collo e il tappo di una bottiglia in formato Magnum hanno un diametro simile a quelli della bottiglia standard, mentre la sua capacità è doppia. In proporzione al volume, dunque, la quantità di vino a contatto con l’ossigeno è nettamente inferiore.
Ciò significa che la micro-ossigenazione a cui è sottoposto il vino è più moderata e contenuta nel formato Magnum, che si traduce in un’evoluzione più lenta e controllata, in un miglior affinamento e sviluppo delle qualità organolettiche e quindi in una migliore conservazione del vino.
Questo vale soprattutto per quei vini destinati all’invecchiamento.
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